preparación: 15 minutos Tiempo de reposo: 2 horas Porciones: 6 Dificultad: Fácil
El Agua de Manzana es una bebida refrescante y ligera que forma parte de la tradición de aguas frescas en la cocina peruana. Esta infusión natural combina el dulce sabor de las manzanas con un toque sutil de canela, creando una bebida perfecta para los días calurosos o como alternativa saludable a las bebidas azucaradas. Rica en antioxidantes y con pocas calorías, el Agua de Manzana no solo calma la sed, sino que también ofrece beneficios para la salud. Es una opción popular en hogares peruanos y se sirve comúnmente en almuerzos familiares, picnics y como acompañamiento refrescante en diversas comidas.
Ingredientes
- 3 manzanas grandes (preferiblemente rojas o verdes ácidas)
- 1 rama de canela
- 1/4 de taza de azúcar (o al gusto)
- 6 tazas de agua
- Hielo al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones
- Lava bien las manzanas y córtalas en rodajas finas o cubos pequeños, sin necesidad de pelarlas.
- En una jarra grande, coloca las manzanas cortadas y la rama de canela.
- Agrega el agua y el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Refrigera la mezcla por al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche para que los sabores se intensifiquen.
- Antes de servir, remueve la rama de canela y machaca ligeramente las manzanas con un tenedor o cuchara para liberar más sabor.
- Cuela la bebida si prefieres, o sírvela con los trozos de manzana.
- Agrega hielo al gusto y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
- Sirve frío y disfruta de esta refrescante bebida peruana.
Consejos para el Agua de Manzana Perfecta
- Elección de manzanas: Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para un sabor más complejo.
- Endulzante natural: Sustituye el azúcar por miel o estevia para una versión más saludable.
- Intensifica el sabor: Agrega una pizca de nuez moscada o jengibre rallado para dar un toque especiado.
- Versión sin azúcar: Para una bebida sin calorías añadidas, omite el azúcar y usa manzanas naturalmente dulces.
- Presentación: Sirve en vasos altos con rodajas finas de manzana y canela en rama como decoración.
- Variación con gas: Mezcla el agua de manzana con agua mineral con gas para una versión burbujeante.
- Cubitos de hielo frutales: Congela pequeños trozos de manzana en cubitos de hielo para mantener la bebida fría sin diluirla.
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 45 | Carbohidratos: 12g | Fibra: 2g | Azúcares: 10g | Vitamina C: 8% VD | Potasio: 2% VD
VD: Valor Diario basado en una dieta de 2000 calorías
