Tiempo de preparación: 15 minutos Porciones: 2 Dificultad: Media
El jugo de noni, extraído de la fruta Morinda citrifolia, es un brebaje ancestral que ha sido utilizado por siglos en la medicina tradicional amazónica. Conocido por su sabor fuerte y peculiar, este jugo es venerado por sus supuestas propiedades curativas y su alto contenido nutricional. Aunque su aroma
puede ser desafiante para algunos, los conocedores de la Amazonía peruana lo consideran un verdadero elixir de la naturaleza, capaz de fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud general.Ingredientes
- 2 frutas de noni maduras
- 1 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de jugo de uva
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 ramita de hierba luisa
- Jugo de 1/2 limón
- Hielo al gusto
Instrucciones
- Lava bien las frutas de noni y córtalas en trozos pequeños.
- En una licuadora, coloca los trozos de noni, el jugo de piña y el jugo de uva.
- Agrega la miel de abeja y el jugo de limón.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla para eliminar cualquier pulpa o semilla.
- En un vaso, coloca hielo y la ramita de hierba luisa.
- Vierte el jugo de noni sobre el hielo.
- Mezcla suavemente y sirve inmediatamente.
Consejos para el Jugo de Noni Perfecto
- Selección del noni: Elige frutas de noni que estén maduras pero firmes. Deben tener un color blanco cremoso y ceder ligeramente a la presión.
- Mezcla sabia: El sabor del noni puede ser intenso, así que mezclarlo con jugos dulces como piña o uva ayuda a equilibrar su sabor.
- Fermentación controlada: Algunos prefieren fermentar ligeramente el noni antes de hacer el jugo. Para esto, deja la fruta a temperatura ambiente por 1-2 días antes de usarla.
- Aromatización: La hierba luisa no solo añade un aroma agradable, sino que también ayuda a enmascarar el olor fuerte del noni.
- Consumo inmediato: El jugo de noni es mejor cuando se consume fresco. No se recomienda almacenarlo por mucho tiempo.
- Experimentación: Prueba añadir otros superalimentos amazónicos como camu camu o aguaje para potenciar sus beneficios.
- Temperatura: Sirve el jugo bien frío para hacer su sabor más agradable.
- Gradualidad: Si es tu primera vez probando noni, comienza con pequeñas cantidades e incrementa gradualmente.
- Consistencia: Si prefieres un jugo más espeso, puedes añadir un plátano a la mezcla.
Beneficios del Jugo de Noni
Potente antioxidante: Rico en compuestos que combaten los radicales libres.
Apoyo al sistema inmunológico: Puede ayudar a fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
Propiedades antiinflamatorias: Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Mejora digestiva: Se cree que ayuda a regular el sistema digestivo.
Energizante natural: Muchos lo consumen para aumentar la vitalidad y la energía.
Salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
Apoyo a la salud de la piel: Sus propiedades antioxidantes pueden beneficiar la salud cutánea.
Control del dolor: En la medicina tradicional, se ha usado para aliviar diversos tipos de dolor.
Apoyo al estado de ánimo: Algunos usuarios reportan mejoras en el estado de ánimo y reducción del estrés.
Fuente de vitaminas y minerales: Contiene vitamina C, potasio, y otros nutrientes esenciales.
