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Comidas y Recetas del Perú

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Ajiaco de Papa

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Porciones: 6 Dificultad: Media El Ajiaco de P…

Pepián de Choclo

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Porciones: 4 Dificultad: Media El Pepián de C…

Torreja de Coliflor

Preparación: 40 min Porciones: 4 Vegetariano La Torreja de Coliflor es una deliciosa opción vegetariana que c…

Pan con Chicharrón

Preparación: 30 min Porciones: 4 Dificultad: Media El Pan con Chicharrón es un emblema de la gastronomía call…

Chancho al Palo

Preparación: 24 horas Cocción: 4-5 horas Porciones: 10-12 El Chancho al Palo es una emblemática preparación p…

Pollo al Huacatay

Preparación: 30 minutos Cocción: 45 minutos Porciones: 4-6 El Pollo al Huacatay es un plato que combina la …

Torrejita de Carne Molida

Preparación: 20 minutos Cocción: 15 minutos Porciones: 4-6 Las Torrejitas de Carne Molida son un plato típico…

Sanguche de Pavo

Preparación: 20 minutos Cocción: 10 minutos Porciones: 4 sanguches El Sanguche de Pavo es una tradición navid…

Pollo Saltado

Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Porciones: 4 El Pollo Saltado es un plato emblemático de la cocin…

Malaya Arequipeña

Preparación: 30 minutos Cocción: 2-3 horas Porciones: 6-8 La Malaya Arequipeña es un plato emblemático de la …

Jamón del País

Preparación: 2 días Cocción: 3-4 horas Rendimiento: 1 jamón (aprox. 2-3 kg) El Jamón del País, también conoci…

Yuca Frita

Preparación: 15 minutos Cocción: 10 minutos Porciones: 4 La yuca frita es un acompañamiento clásico en la gas…

Vainitas Salteadas

Preparación: 10 minutos Cocción: 8 minutos Porciones: 4 Dificultad: Fácil Las vainitas salteadas son un plato…

Empanadas rellenas

Preparación: 45 minutos Cocción: 25 minutos Porciones: 12 empanadas Dificultad: Media Las empanadas rellena…

Ceviche Mixto

Preparación: 30 minutos Porciones: 4 Dificultad: Media El Ceviche Mixto es una explosión de sabores marinos q…

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