Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de infusión: 5-10 minutos Porciones: 4 Dificultad: Fácil
El agua de hierba luisa, también conocida como lemongrass o limoncillo, es una infusión refrescante y aromática muy apreciada en la cultura peruana. Con su delicado sabor cítrico y sus propiedades relajantes, esta bebida es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. La hierba luisa no solo ofrece un sabor delicioso, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud, convirtiéndola en una opción popular tanto para el disfrute cotidiano como para el bienestar general.
Ingredientes
- 4-5 tallos frescos de hierba luisa o 2 cucharadas de hojas secas
- 1 litro de agua
- Miel o azúcar al gusto (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
- Hielo al gusto
Instrucciones
- Si usas hierba luisa fresca, lava bien los tallos y córtalos en trozos de unos 10 cm.
- En una olla, hierve el agua a fuego medio-alto.
- Una vez que el agua esté hirviendo, retira la olla del fuego.
- Agrega los tallos de hierba luisa o las hojas secas al agua caliente.
- Tapa la olla y deja infusionar durante 5-10 minutos, dependiendo de qué tan fuerte prefieras el sabor.
- Cuela la infusión para retirar las hojas o tallos.
- Si deseas, endulza con miel o azúcar al gusto, removiendo hasta que se disuelva completamente.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera.
- Sirve en vasos con hielo, decorando con rodajas de limón y hojas de menta si lo deseas.
Consejos para el Agua de Hierba Luisa Perfecta
- Frescura es clave: Si es posible, utiliza hierba luisa fresca para obtener el mejor sabor y aroma.
- No sobre-infusiones: Una infusión demasiado larga puede resultar en un sabor amargo. Ajusta el tiempo según tu preferencia.
- Combinaciones creativas: Prueba añadir un poco de jengibre rallado o unas hojas de menta para variar el sabor.
- Versión helada: Prepara cubitos de hielo con pequeños trozos de hierba luisa para intensificar el sabor mientras se derrite.
- Endulzado natural: La miel de abeja complementa perfectamente el sabor cítrico de la hierba luisa.
- Conservación: Guarda la infusión en la nevera por hasta 3 días en un recipiente hermético.
- Versión caliente: En días fríos, disfruta de esta infusión caliente como un té relajante.
- Coctelería: Usa el agua de hierba luisa como base para cócteles refrescantes o mocktails.
- Aroma ambiental: Mientras preparas la infusión, deja que el aroma llene tu cocina como un ambientador natural.
Beneficios del Agua de Hierba Luisa
Propiedades digestivas: Ayuda a aliviar molestias estomacales y mejora la digestión.
Efecto calmante: Conocida por sus propiedades relajantes, puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
Propiedades antiinflamatorias: Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Apoyo al sistema inmunológico: Rica en antioxidantes que fortalecen las defensas naturales del cuerpo.
Mejora el sueño: Su efecto relajante puede contribuir a un mejor descanso nocturno.
Diurético natural: Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y reduce la retención de líquidos.
Alivio de dolores menstruales: Puede ayudar a aliviar los cólicos y el malestar asociado con la menstruación.
Propiedades antibacterianas: Posee compuestos que pueden combatir ciertas bacterias.
Mejora la concentración: Su aroma refrescante puede ayudar a mejorar el enfoque mental.
Hidratación sabrosa: Una alternativa deliciosa al agua simple para mantenerse hidratado.
